गर्मी के प्रकोप से बचने के लिए पिएं पुदीना और जीरा वाली छाछ, जानें बनाने का आसान तरीका गर्मियों में छाछ पेट को ठंडा रखने में मदद करती है। छाछ पीने से हाजमा अच्छा होता है। आप भी पुदीना छाछ पीते हैं तो ये स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है।
गर्मियों में छाछ पीने से पाचन बेहतर रहता है और पेट से जुड़ी बीमारियां दूर होती है। इससे कब्ज, गैस, एसिडिटी और ब्लोटिंग की समस्या को दूर किया जा सकता है। जो लोग रोज छाछ पीते हैं उनका हाजमा बेहतर होता है। छाछ क्योंकि दही से बनता है तो शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी मिल जाते हैं। ज्यादातर लोग मार्केट से छाछ खरीदकर पीते हैं, लेकिन आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते हैं।
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गर्मी के प्रकोप से बचने के लिए पिएं पुदीना और जीरा वाली छाछ, जानें बनाने का आसान तरीका
सामग्री
- छाछ या दही
- काला नमक
- पुदीना
- भुना हुआ जीरा
पुदीना छाछ रेसिपी
इसे बनाने के लिए सबसे पहले दही को किसी ब्लैंडर या मथनी की मदद से चलाते हुए छाछ के जैसे पतला कर लें। अब उसमे थोड़े पुदीना के पत्ते और 1 हरी मिर्च लेकर पीस लें। पिसी हरी मिर्च और पुदीना को छाछ में मिला दें और ऊपर से काला नमक डाल दें।
अब थोड़ा जीरा तवा पर भून लें और हल्का ठंडा होने पर पीसकर या हाथ से मसलकर इस छाछ में डाल दें। इसके बाद अपने पसंद अनुसार छाछ में थोड़ा चाट मसाला एड कर हैं। अब इसमें नमक का स्वाद अपने हिसाब से रखें। अब एक ग्लास में एक दो बर्फ के तुड़के डालकर ऊपर से पुदीना और भुना जीरा डालकर सर्व करे।
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