Snacks Recipes : भिंडी से बनाये एक मसालेदार क्रंची स्नैक्स ,देखे विधि भिंडी की मसालेदार सब्जी या भिंडी की भुजिया लगभग हर किसी को खाना पसंद होता है। कई लोग तो ऐसे हैं जो भिंडी के दीवाने होते हैं और वैसे भी मौसमी भिंडी लगती भी खाने में अच्छी हैं।इस भिंडी को बनाना भी बहुत ही आसान है।
मार्केट में भिंडी आना शुरू हो चुकी हैं, मगर यह काफी महंगी मिलती है पर स्वाद के साथ कॉम्प्रोमाइज कर सकते है , भिंडी को कई तरह से बनाया जा सकता है, लेकिन ज्यादातर लोग सूखी भिंडी की सब्जी बनाना और खाना ही पसंद करते हैं।आज हम आपके साथ शेयर करेंगे भिंडी से बनने वाली एक नई रेसिपी जो हर किसी को बेहद पसंद आएगी।
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Snacks Recipes : भिंडी से बनाये एक मसालेदार क्रंची स्नैक्स ,देखे विधि
भिंडी पॉपकॉर्न बनाने के लिए सामग्री
- मैदा-1 कप
- हल्दी- आधा चम्मच
- कपकॉर्न फ्लोर- आधा कप
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- ब्रेड का चूरा- आधा कप
- भिंडी- 15
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- तलने के लिए
- अमचूर- 1 चम्मच
भिंडी पॉपकॉर्न बनाने की विधि
स्टेप 1 :
इसे बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें ,और सूती कपड़े से पोंछ लें। भिंडी को 1 इंच लंबाई में काट लें। अब कटी भिंडी को एक गहरे बर्तन में डाल दें।इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर, 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले ।
अब भिंडी को 15 मिनट के लिए रख दें। एक बर्तन ले उसमे मैदा और कॉर्न फ्लोर डालकर दोनों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। थोड़ा लाल मिर्च पाउडर, 1 कप पानी और नमक डालकर एक बैटर तैयार कर लें। इस तैयार घोल को अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ देर के लिए रख दें।
स्टेप 2 :
गैस पर एक कड़ाही में तेल डालकर हल्की आंच पर गर्म करें। इस बीच भिंडी, मैदा, कॉर्न फ्लोर के घोल में डुबोएं। अब इसके बाद भिंडी को डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे। फिर ज्यादा क्रिस्पी बनाने के लिए इसमें ब्रेड क्रम्ब्स की कोटिंग कर सकते हैं।जब कोटिंग हो जाए तो कड़ाही में गर्म तेल में डाल दें और भिंडी का रंग सुनहरा होने तक फ्राई करें।
इसी तरह भिंडी के सारे टुकड़ों को डीप फ्राई कर लें।इसी तरह सबको तल ले और बस भिंडी पॉपकॉर्न बनकर तैयार हैं, अब इसे लाल चटनी या चाय के साथ गरमा गर्म सर्व करे ।
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