बारिश के मौसम में लुफ्त उठाये गरमा गर्म क्रंची पकोड़ों का ,जाने बनाने की विधि बारिश के मौसम इ पकोड़े हर किसी को खाना बेहद पसंद होता है। लेकिन अगर पकोड़े सही तरिके से न बने तो इसका स्वाद उतना अच्छा नहीं होता है ,लेकिन आज हम आपके साथ शेयर करेंगे क्रंची पकोड़े की रेसिपी की जिसे कहते ही आपका दिल खुश हो जायेगा।
भारत देश में बारिश के मौसम में पकोड़े बड़े शौक से खाया जाते है। यह भारतीय नाश्ता है ,जो आमतौर पर गेहूं के आटे, चावल के आटे, बेसन, और विभिन्न अन्य अद्वितीय सामग्रियों से बनाया जाता है।यह अलग अलग तरह के बनते है। इसमें विभिन्न स्वादिष्ट मसालों और सब्जियों भी मिलाई जाती है। पकौड़े को अक्सर चाय के साथ भी सर्व किया जाता है और यह एक लोकप्रिय स्नैक है जो कि हर भारतीय रसोई में पसंद किया जाता है।
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बारिश के मौसम में लुफ्त उठाये गरमा गर्म क्रंची पकोड़ों का ,जाने बनाने की विधि
पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- बेसन
- चम्मच हल्दी पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर
- हरी मिर्च
- प्याज
- हल्दी
- जीरा ,अजवाइन
- हरा धनिया
- हींग
- नमक स्वादानुसार
- पानी
- तेल तलने के लिए
पकोड़े बनाने की विधि
स्टेप 1
इसके लिए सबसे पहले एक बाउल में बेसन लेकर उसमे सभी मसाले जैसे – हल्दी पाउडर, हरी मिर्च ,लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया , हींग और नमक जीरा ,अजवाइन और इसमें थोड़ा तेल डालकर सभी को मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर ले। अब इसमें पानी डालकर एक मीडियम सा बेटर तैयार कर ले।
स्टेप 2
गैस पर एक कढ़ाई में तेल होने के लिए रख दे ,तेल गर्म होने पर तैयार बेटर को हाथो से या चमच्च की सहयता से तेल के अंदर डाले ,और इसे सुनहरा होने तक पकाये। जब यह सुनहरा और क्रंची सा हो जकए तो इस बहार निकाल ले। सभी को इसी तरह से बनाये। और बाद में इसे चाय या चटनी के साथ सर्व करे।
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