बारिश के मौसम में बनाये काले चने की क्रंची स्नैक्स ,जाने बनाने की विधि बारिश के मौसम कुछ ऐसा खाने का मन करता है ,जिसे खा कर मजा आ जाये ,तो आप इस रेसिपी को ट्राय कर सकते है जो हर किसी को पसंद आएगी।इस रेसिपी को बनाना बेहद ही आसान है।कुछ ही मिंटो में बनकर यह तैयार हो जाएगी।
अगर आपको भी बारिश के टाइम में कुछ अच्छा खाने की क्रेविंग होती है ,तो इस काले चने से आप कई तरह की रेसिपी ट्राय कर सकते है ,जो की बारिश के मौसम में हमारे शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद होते है।यह टेस्ट बड के साथ साथ भूख को भी दूर करता है।
बारिश के मौसम में बनाये काले चने की क्रंची स्नैक्स ,जाने बनाने की विधि
काले चने की टिक्की बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- बरी कटा हुआ 1 प्याज
- हरा धनिया
- 2 चमच्च हरी मिर्च
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- काला चने1 कप
- 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 कप तेल
- अदरक
- नमक
- 2 बड़े चम्मच बेसन
काला चना टिक्की बनाने की विधि
काला चना की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले चने को धोकर इसे गैस पर एक कढ़ाई में उबालने के लिए रख लें। जब चने नरम हो जाए, तो गैस बंद कर दें।साथ ही आलू को भी उबाल ले। जब आलू उबल जाये तो इसे ठंडा होने के बाद इसे मैश कर ले । अब इसमें 1 कटा हुआ प्याज, 2 चम्मच हरा धनिया, 3 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच चाट मसाला, आधा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच अदरक और स्वादानुसार नमक डालकर एक दरदरा पेस्ट तैयार कर ले।
अब सभी मसालों, तैयार बेटर में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले। अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी टिक्की बनाकर इन टिक्की को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से रोल कर लें।सभी टिक्की को इसी तरह बना ले। इसके बाद एक पैन में घी या तेल गर्म करें और टिक्की को सुनहरा होने तक तले। अब इसे एक प्लेट में निकाल कर टमेटो सॉस या चटनी ,चाय के साथ गरमा गर्म सर्व करे।
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